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おからとチーズのカリカリクッキー【本町薬局】

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2016年07月25日

皆さんこんにちは、大阪市西成区の本町薬局で勤務しています、医療事務のYです。
私は以前、お菓子を作る仕事をしていたこともあり、今も時間があると家でお菓子を作って楽しんでいます♪

先日は、おからとチーズを入れたクッキーを作りました。

:::おからとチーズのカリカリクッキー(約20枚分):::

おから  30g
プロセスチーズ  30g
砂糖  15g
薄力粉  15g
ゴマ  7g

《作り方》

①ボウルに材料を全て入れ、手で混ぜ、練り、ひとまとまりにする。

②生地を適量とり、指で軽く叩いて薄く丸く伸ばす。
(好みの大きさに。薄いとカリッと、厚みがあるとふっくら焼き上がる)

③180度に温めたオーブンで約15分〜20分、きつね色になるまで焼く。

④出来上がり♪

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作ったクッキーは本町薬局のメンバーに試食して頂きました!
チーズの香ばしい香りでビールが進みますよ♪

皆さんも是非作ってみてください!

毎日猛暑が続いていますが、甘いものを食べ、趣味を楽しんでこの夏を乗り切りたいです(^^)

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