2016年07月25日
皆さんこんにちは、大阪市西成区の本町薬局で勤務しています、医療事務のYです。
私は以前、お菓子を作る仕事をしていたこともあり、今も時間があると家でお菓子を作って楽しんでいます♪
先日は、おからとチーズを入れたクッキーを作りました。
:::おからとチーズのカリカリクッキー(約20枚分):::
おから 30g
プロセスチーズ 30g
砂糖 15g
薄力粉 15g
ゴマ 7g
《作り方》
①ボウルに材料を全て入れ、手で混ぜ、練り、ひとまとまりにする。
②生地を適量とり、指で軽く叩いて薄く丸く伸ばす。
(好みの大きさに。薄いとカリッと、厚みがあるとふっくら焼き上がる)
③180度に温めたオーブンで約15分〜20分、きつね色になるまで焼く。
④出来上がり♪
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作ったクッキーは本町薬局のメンバーに試食して頂きました!
チーズの香ばしい香りでビールが進みますよ♪
皆さんも是非作ってみてください!
毎日猛暑が続いていますが、甘いものを食べ、趣味を楽しんでこの夏を乗り切りたいです(^^)